16 juillet 2018
BISCUITS A LA CUILLERE
BISCUITS A LA CUILLERE
3 oeufs
90 g de sucre en poudre
60 g de farine de quinoa ou farine de riz etc
Sucre glace
Sucre vanillé
- Fouetter les jaunes d'œufs avec 35g de sucre dans un bol.
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Etape 2Monter les blancs en neige et y rajouter le reste du sucre (55g).
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Etape 3Réunir les deux préparations. Ajouter la farine et mélanger sans trop travailler la pâte.
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Etape 4A l'aide d'une poche à douille former les biscuits sur une ou deux plaques, saupoudrer chaque biscuit de sucre glace et cuire 15 à 20 min à 150°C (thermostat 5).
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