Yaourt Maison

pour 15 yaourts
2 litres de lait (moi je prends écrémé)
2 sachets de ferments (Alsa)
3 Pots de yaourts lait écrémé en poudre
1 boite en polystyrène (demandez à votre poissonnier)
15 pots à yaourts

faire chauffer le lait à 45 °
le mettre dans une jatte et attendre qu'il devienne tiède.
Ajouter les 2 sachets de ferment et les 3 pots de lait écrémé en poudre (suivant la consistance de yaourt que vous aimez)
bien battre au fouet à main.
Remplir vos pots. que vous mettre dans la boite. Rajouter 2 litres d'eau bouillante. 
Fermez la boite et attendez 8 heures puis c'est prêt.
Ne pas mettre la boite en courant d'air.