vie et passions

07 août 2018

LA BANANE

LA BANANE AU JARDIN :

La banane sert d'engrais :aussi bien les peaux que le fruit trop mûr.

Dans le trou pour accueillir vos nouvelles plantations type : rosiers, les bulbes et les tomates et les légumes en général. 
Une fois vos plantations faites enterrez les peaux de bananes ou les bananes abimées aux piedds des plants. Les peux de bananes se décomposent rapidement et apportent un grand nombre de minéraux au sol : du calcium, magnésium, souffre, phosphate, sodium et silice. En prime les peaux de bananes éliminent les pucerons.

La banane active aussi la décompositon au niveau du compost.

Pour éléminer les pucerons vous pouvez aussi émincez 1 peau de banane , la mettre dans un vaporisateur et recouvrir d'eau chaude. fermer hermétiquement et laissez reposer 2 semaines. Vaporisez le rosier avec ce tonique.

pour les pieds de tomates qui ont des pucerons installer les  peaux de bananes sur les branches en un ou deux jours cela sera rélgé.

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05 août 2018

l' Hortensia

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pour Avoir de plus grosses fleurs mettre l'herbe coupé au pied.
pour le doper un peu l'arroser de temps en temps avec 4 litres d'eau et une 1 cuillère à Soupe de bicarbonate.

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03 août 2018

compotes de fruits


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RHUBARBE ABRICOTS ET RHUBARBE BANANE , ABRICOT ET AROME AMANDE AMERE, FRAISE VANILLE 

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Gateau de Salzbourg

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100 g de beure
270 g de sucre
210 g de farine
2 oeuf + 2 blancs d'oeufs
zeste de citron
1/4 de litre de groseilles

mélanger le beurre, +70 gr de sucre + farine + 2 jaunes d'oeufs+ zeste de citron.

Rouler (mouler ) pour avoir une 1 gateau rond. Mettre dans un mouleà tarte ou rond. faire cuire  à four pas trop chaud ( 150 ] 40 minutes.

Monter les les 4 blancs en neige très ferme ajouoter 200 gr de sucre.
Mettre les blancs d'oeufs monter en meringue par dessus et les grosseilles en pluie.
remettre au four pas trop chaud et enlever quand la meringue est dorée.

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Nutella Maison

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1 plaque de chocolat Praliné Nestlé
80 g de chocolat noir
1 petite boite de lait Concentré
2 cuillères à soupe d'huile de Noisette
2 cuirllères à soupe de vanille

tout au bain marie

C'est prêt

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Spaghetti de Légummes

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Yaourt Maison

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pour 15 yaourts
2 litres de lait (moi je prends écrémé)
2 sachets de ferments (Alsa)
3 Pots de yaourts lait écrémé en poudre
1 boite en polystyrène (demandez à votre poissonnier)
15 pots à yaourts

faire chauffer le lait à 45 °
le mettre dans une jatte et attendre qu'il devienne tiède.
Ajouter les 2 sachets de ferment et les 3 pots de lait écrémé en poudre (suivant la consistance de yaourt que vous aimez)
bien battre au fouet à main.
Remplir vos pots. que vous mettre dans la boite. Rajouter 2 litres d'eau bouillante. 
Fermez la boite et attendez 8 heures puis c'est prêt.
Ne pas mettre la boite en courant d'air.

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Tian

DSC00339Courgettes
Aubergines
Tomates
Huile d'Olive

 

Couper chaque Légumes en rondelles fines.

Faire une ranger de chaque dans un grand plat allant au four. ( 180 200 °) Arosser d'huile d'Olive

 

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Galettes de Courgettes râpées et Pâtes complètes maison

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  • 2 courgettes

  • 1 gousse d'ail

  • 2 oeufs

  • 1 tasse de farine

  • 3 cuillères à soupe de Fines herbes

  • Poivre

  • Sel

TEMPS TOTAL : 43 MIN
Préparation : 30 min
Cuisson : 13 min
  1. Etape 1

    Peler et râper les courgettes.
  2. Etape 2

    Les mettre dans une passoire, saupoudrer de sel et laisser dégorger pendant 1 h.
  3. Etape 3

    Puis, bien les rincer et les sécher dans un torchon en serrant très fort.
  4. Etape 4

    Ajouter la farine, les oeufs, les fines herbes, l'ail haché, le poivre et le sel.
  5. Etape 5

    Bien mélanger.
  6. Etape 6

    Si la consistance est très liquide, ajouter un peu de farine.
  7. Etape 7

    Faire chauffer 4 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle.
  8. Etape 8

    Quand la poêle est bien chaude, y disposer des petits paquets (une cuillère à soupe) de la préparation.
  9. Etape 9

    Laisser dorer 3 minutes puis les retourner ensuite régulièrement jusqu'à ce que les galettes soient dorées.
  10. Etape 10

    Ajouter quelques cuillères d'eau dans la poêle si besoin.
  11. Etape 11

    Servir chaud.

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Sofrito

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Courgettes
Oignons
Tomates
Huile d'Olive

Faites revenir les ooignons dans l'huile d'olive, ajouter les courgettes coupées puis les tomates. Faites mijoter plusieurs heures.
A manger chaud ou froid.

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