GASPACHO DE CONCOMBRE

• • 1.5 concombre
  • 
    
    10 feuilles de menthe + 4 petites feuilles pour la décoration
  • 
    
    1/2 citron
  • 
    
    Sel
  • 
    
    Poivre 

    TEMPS TOTAL : 15 MIN

    Préparation : 15 min

    1. Etape 1
       Éplucher les concombres. Les couper dans le sens de la longueur et ôter les pépins à l’aide d’une cuillère. Couper les concombre en morceaux.
    2. Etape 2
       Dans un blender (mixer), mettre les morceaux de concombre, les feuilles de menthe lavées, le jus de citron.
    3. Etape 3
       Mixer jusqu’à obtention d’un gaspacho onctueux. Goûter, saler et poivrer.
    4. Etape 4
       Répartir dans 4 verres transparents, décorer avec les petites feuilles de menthe
    5. Etape 5
       Mettre les préparations au réfrigérateur une 1/2 heure.