Faire revenir dans la poêle les oignons émincés, les tomates pelées, égouttées, coupées en petits morceaux, du jambon coupé en petits morceaux et des petits lardons. Y ajouter le mélange Sacla Poivrons Aubergines.
Mettre le tout sur une pâte feuilletée et au four 35 à 40 mn.