6 août 2010
le sofrito
des oignonsdes courgettesdes tomates fraiches peléesde l'huile d'olive Mettre dans un faitout de l'huile d'olive. Y ajouter les oignons les faires fondrent presque confit à feu très doux. Mélanger souvent. Puis ajouter les courgettes épluchées et coupées...