vie et passions

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muffins au quinoa

pour 7 petits muffins: 1 oeuf 50 grammes de sucre roux 50 g de farine de blé 50 g de farine de quinoa 40 g de margarine 1 sachet de levure 100 ml de lait de soja 1 pincée de sel Tamiser dans un saladier les farines, le sucre et la levure. Dans un autre...

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22 janvier 2011

les chouquettes.

60 g de beurre25 cl d'eau4 oeufs125 g de farinedes perles de sucre porter à ébulition le beurre et l'eau. Retirez du feu et ajouter la farine. Mélanger avec une cuillère en bois pour obtenir une pâte lisse. Remettez sur le feu 2 minutes pour obtenir une...

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9 janvier 2011

muffin au chocolat

1 bol + 2 saladiers 200 g de chocolat100 g de beurre50 cl de lait1 oeuf100 g de crème fraîche20 de sucre roux250 g de farine1 pincée de sel1 C à S de fécule de Pomme de terre2 C à C de levure3 C à S de cacao en poudre Faites fondre le chocolat et le beurre...

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9 janvier 2011

Cannelés

500G de lait 20g de vanille6 oeufs 250g de sucre galce100g de farine50g de beurre fondu1 pincée de sel16g de rhum Dans la casselorole, ajouter le lait, la vanille en poudre, mélanger. Porter à ébulition, mettre à feu modéré pendant 1 minute.Stopper la...

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29 décembre 2010

Muffin au citron

Pour 8 à 10 muffins 120g de farine20g de poudre d'amandeun sachet de levure3 oeufs100g de sucre en poudreun citron non traité100g de beurre mou pour le sirop: un demi citron, 4 càs d'eau et 2 càs de sucre travailler le beurre mou avec le sucre, ajouter...

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1 novembre 2010

petits muffins nature

Pour 12 muffins: 2 oeufs, 100 g de sucre, 125 g de farine, 120 g de beurre, 1 c.c. de levure chimique. ****** Préchauffez le four à 180°C. Fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoutez le beurre fondu...

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25 septembre 2010

Coulants au chocolat et leurs variantes ...

Chocolat Corsé-Menthe (after eigth...) Chocolat Corsé nature Chocolat - Violette Chocolat - Rose Plein d'arômes naturel sur http://www.neroliane.com

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6 février 2010

Gâteaux moelleux à la noix de coco

Pour 8 personnes : 4 jaunes d’oeufs et 1 œuf entier 60 g de beurre 100 g de noix de coco râpée 65 g de crème de coco cela n'est pas du lait on trouve cela dans le rayons "produits du monde" 80 g de sucre en poudre Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn Repos...

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3 février 2010

Madeleines, Rochers Coco

à l'intérieur: des madeleines: 4 oeufs mélangé avec 300 g de sucre en poudre. Faire fondre 250 g de beurre et l'ajouter au mélange sucre oeuf.ajouter 300 g de farine plus un arôme, citron, orange vanille ou un autre voir même aucun.mettre dans les moules...

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16 janvier 2010

fondant au chocolat et quinoa

Fondant au Chocolat pour 6 personnes: 100g de flocons de quinoa 1/2l de lait de riz (de vache ou de soja) 3 oeufs 3 c às de sucre de canne 200g de chocolat pâtissier Faire chauffer le lait dans une casserole, à ébullition mettez les flocons de quinoa,...

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